Carrasco Ohrens, T. et al. 2026. Cumplimiento del contenido de proteinas en productos alimenticios denominados altos en proteinas, vendidos en tiendas de retail de la Region Metropolitana, 2025. Revista Confluencia. 9, (ene. 2026). DOI:https://doi.org/10.52611/confluencia.2026.1677.