FUENTES, Tomás. Contenido proteico reportado en el etiquetado nutricional v/s cantidad de proteína calculada en productos cárnicos procesados chilenos. Revista Confluencia, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 15–19, 2020. DOI: 10.52611/confluencia.num1.2019.529. Disponível em: https://revistas.udd.cl/index.php/confluencia/article/view/529. Acesso em: 2 abr. 2025.