Carrasco Ohrens, T., Vega Salgado, N. y Singer Fischman, J. (2026) «Cumplimiento del contenido de proteinas en productos alimenticios denominados altos en proteinas, vendidos en tiendas de retail de la Region Metropolitana, 2025», Revista Confluencia, 9. doi: 10.52611/confluencia.2026.1677.