Carrasco Ohrens, Tomás, Natalia Vega Salgado, y Joyce Singer Fischman. 2026. «Cumplimiento Del Contenido De proteínas En Productos Alimenticios Denominados Altos En proteínas, Vendidos En Tiendas De Retail De La Region Metropolitana, 2025». Revista Confluencia 9 (enero). https://doi.org/10.52611/confluencia.2026.1677.